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鸭肉为什么不能和木耳同食？

木耳和鸭肉可以一起食用的，可以做成木耳烧鸭进行品尝，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸭肉半只、胡萝卜一根、黑木耳一小把、盐一小勺、生抽一茶匙、老抽适量、花椒一小撮、八角一个、大葱一根、生姜三片、冰糖1块。1、鸭子剁成块状，焯水。2、木耳提前泡发，胡萝卜切滚刀块，大葱切段，生姜切片，另外准备好少许花椒和八角。3、将鸭肉的肥油剔出来，将肥油煸炒出来。4、放入焯好水的鸭块，炒至表面焦黄，加入生姜，大葱，花椒和八角炒出香味。5、调入一大勺料酒。6、加入足量的清水。7、水开后放入老抽上色。8、放入一块冰糖，大火烧开后转中火煮半个小时。9、放入胡萝卜和黑木耳，继续中火煮15分钟左右。10、煮到汤汁收浓，调入家乐热炒鲜露，炒匀后出锅。11、撒上葱花，这样就完成了。

木耳不能与什么同食

木耳是生活中非常常见的一种食物，是一种食用菌类，在服用木耳时不要和以下几种食物一起吃：第一种，田螺或者是海螺，木耳与田螺一起吃不利于消化，会造成消化不良，严重时会造成中毒；第二种，野鸭，野鸭与木耳同时也会造成消化不良；第三种，萝卜，萝卜和木耳同食会造成皮炎；第四种，麦冬，麦冬和木耳同食会导致胸闷、胸胀。

鸭肉为什么不宜与木耳同食？

鸭味甘性凉，同时易消化不良。与木耳相克的食物1、木耳不宜与田螺同食：从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。2、患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食：野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。3、萝卜和木耳不能一起吃：吃萝卜时就不要再吃木耳，二者一起食用可能导致皮炎。黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的功效与作用，均属于益寿、抗衰的食品。同时，两种木耳中都含有多糖类物质，具有增强免疫力、抗病毒的作用。但由于两者营养素成分含量不同，食用后对人体产生的作用仍有差异。扩展资料木耳的功效与作用1、白木耳中富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；所含磷脂有健脑安神作用，适合中老年人食用。中医认为，白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效，适合呼吸系统较弱的人群。2、黑木耳中铁的含量是各种素食中最多的，常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血。此外，黑木耳中的胶质具有极强的吸附能力，可减少粉尘对肺的伤害；黑木耳内还有一种类核酸物质，可以降低血中的胆固醇水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。参考资料 人民网——木耳不能与哪些食物同食？

萝卜为什么不能与黑木耳同食？

所谓相克理由：两者同食，可能得皮炎。其实，得皮炎的危险只存在于鲜木耳当中，干制后的木耳是不会引起皮炎的。大量食用绿色蔬菜之后暴晒太阳也有患上日光性皮炎的危险，但萝卜并不属于这类蔬菜。事实上，有人曾多次用萝卜和木耳一起炒菜或炖菜，但从未患上皮炎，甚至连皮肤瘙痒或脱屑发红之类的后果都不曾有过。